Aquí el lector encontrará una amalgama compleja del flujo global de productos de nuestra tierra (cacao, tunas, y algodón), de nuestras fábricas (ropa, tequila, automóviles). También se presentan dos casos de bienes marcados como patrimoniales y que han logrado cautivar gustos y conseguirse un nicho en el mercado mundial (música y comida yucateca). los consumos globales, de México para el mundo, oscilan entre aquellos cuya “marca” de origen desaparece a los ojos de los consumidores y otros que, para ser consumidos en otras partes del mundo, llevan consigo una fuerte carga identitaria.
