Hablar de gastronomía desde un punto de vista turístico está relativamente de moda. El papel de la gastronomía en la definición y en la diferenciación de la oferta de los destinos turísticos es cada vez más relevante en el ámbito internacional.

  • Editorial: TREA EDICIONES
  • Paginas: 224
  • Edición: 2018
  • Idioma: Castellano
  • Peso: 274
  • Encuadernación: Papel
  • ISBN 9788417140519

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