Este libro es un interesante compendio de crónicas escritas por un trabajador de la gastronomía en el rubro de las bebidas. Con un aporte interesantísimo para el oficio de barman, recopila crónicas con experiencias en distintos pueblos y ciudades de la argentina y el mundo, al mismo tiempo que propone rercetas y técnicas propias de su especialidad. Un libro que ha recibido elogios de la crítica especializada no sólo por su contenido sino también por su cuidada edición que incluye fotos a todo color y las recetas destacadas. 

  • Editorial: EDITORES ARGENTINOS
  • Paginas: 432
  • Edición: 2013
  • Idioma: Castellano
  • Peso: 482
  • Encuadernación: Rústica
  • ISBN 9789872888374

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